山梨県笛吹市で手作りで作っているマスタードです。
マスタードの起源にもとづき、未熟なぶどうの果汁を使っています。
酢だけで作ったマスタードよりも、酸味がマイルドです。
また素材の味を活かすため、塩・砂糖を使わずシンプルに仕上げました。
力強いカラシナの香りをお楽しみください。
原材料…ぶどう果汁（山梨県笛吹市産）、醸造酢、カラシナの種、マスタードシード
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マスタードの起源にもとづき、未熟なぶどうの果汁を使っています。
酢だけで作ったマスタードよりも、酸味がマイルドです。
また素材の味を活かすため、塩・砂糖を使わずシンプルに仕上げました。
力強いカラシナの香りをお楽しみください。
原材料…ぶどう果汁（山梨県笛吹市産）、醸造酢、カラシナの種、マスタードシード
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