＜味＞
山間で栽培され、甘みと旨み、浅蒸し製法ならではの茶葉本来の香りが楽しめるのが特徴です。
水出しもオススメです。
＜栽培のこだわり＞
手摘みにて丁寧に収穫しています。
農薬や除草剤を使わず、有機肥料で栽培しています。
安心して出がらしの茶葉を召し上がれます。
＜産地の特徴＞
眼下に天竜川を望む急峻な斜面で生産しています。天竜川の朝霧を浴び、日照時間の短い地形のためタンニン(苦味)の生成が抑えられ、甘くすっきりとした味わいが生み出されていると考えています。
＜品種など＞
品種は「かなやみどり」です。
甘さや、ミルキーと言われる香りが特徴です。抗アレルギー作用を発揮するメチル化カテキンが豊富です。
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山間で栽培され、甘みと旨み、浅蒸し製法ならではの茶葉本来の香りが楽しめるのが特徴です。
水出しもオススメです。
＜栽培のこだわり＞
手摘みにて丁寧に収穫しています。
農薬や除草剤を使わず、有機肥料で栽培しています。
安心して出がらしの茶葉を召し上がれます。
＜産地の特徴＞
眼下に天竜川を望む急峻な斜面で生産しています。天竜川の朝霧を浴び、日照時間の短い地形のためタンニン(苦味)の生成が抑えられ、甘くすっきりとした味わいが生み出されていると考えています。
＜品種など＞
品種は「かなやみどり」です。
甘さや、ミルキーと言われる香りが特徴です。抗アレルギー作用を発揮するメチル化カテキンが豊富です。
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