本州最西端の街、下関で漁業を営んでいます。
ケンサキイカは日本各地で呼び名が異なり、アカイカ・シロイカ・マルイカなどと呼ばれているそうです。
甘味が強く身も厚いので、刺身、焼き物、干物、煮付けなどどんな食べ方でも美味しく召し上がっていただけます。
夕方に出港し、夜に灯を点けて釣り上げます。早朝に帰港し、神経締めをしてその日のうちに発送させていただきます❗️
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ケンサキイカは日本各地で呼び名が異なり、アカイカ・シロイカ・マルイカなどと呼ばれているそうです。
甘味が強く身も厚いので、刺身、焼き物、干物、煮付けなどどんな食べ方でも美味しく召し上がっていただけます。
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