〜SDGsについて〜
不安なくお茶・お抹茶を楽しんでもらいたいという思いから、環境に負荷をかけず、生態系と調和した持続可能な農法で真心こめて生産しています。お茶は、栽培期間中農薬・化学肥料不使用で栽培・収穫し、自然にやさしい持続可能な栽培方法を実現しております。
＜味＞
収穫の３週間前から、日光を遮断して、旨みや甘みを最大限に引き出した抹茶です。
免疫力アップやリラックス成分である茶ポリフェノールのテアニンがたっぷりです。
近年のお抹茶は化学肥料をたくさん使用し、それに伴い虫の被害を守る為、農薬に頼るスタイルが主流ですが、
森井ファームのお抹茶月影は１年間を通して、『農薬・化学肥料・除草剤・畜産堆肥』不使用で、自然にやさしい持続可能な栽培方法で大切に育てたお抹茶です。
お抹茶ではめずらしい、『一切の農薬を不使用』で栽培しています。
茶葉と違い、すべて身体に入る抹茶だからこそ、農薬等の不安なく、まるごと飲んで頂きたい思いも込めております♡
きめ細かくなめらかな石臼（茶臼）挽きで仕上げてあります。
ほっとひと息のお茶タイムにもぜひどうぞ。
お抹茶を点てても良し、ケーキや焼き菓子などの材料にも。
また、アイスやヨーグルト、グラノーラにトッピングしてお楽しみ頂くのもお勧めです！
小さめの水筒に、氷と水、抹茶ひとさじを入れてシャカシャカ、シェイクするだけで簡単・抹茶グリーンティも！
茶筅（ちゃせん）が無くても簡単に楽しめます。
抹茶２さじ濃いめにつくって、ミルクで割って抹茶ラテも美味しいですよ～(*^^*)
＜栽培のこだわり＞
寒冷紗と呼ばれる資材を使い、日光を遮断する栽培方法は、手間がかかりますが、その分美味しいお茶に仕上がります。
１年間を通して、『農薬・化学肥料・除草剤・畜産堆肥』不使用で、自然にやさしい持続可能な栽培方法で大切にお茶づくりをしています。
＜産地の特徴＞
歴史ある京都・宇治茶の生産地で、多くの銘茶が栽培されています。
山里特有の寒暖差の激しい気候が、旨みのあるお茶をつくる要因とされています。
＜品種など＞
やぶきた
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