UZUME for Relaxation Lv2＆Lv3 300ml飲み比べセット

UZUME Party Goddessシリーズより、Relaxation Level3 純米大吟醸・Level2 純米吟醸 300mlを1本ずつ、計2本お届けします。

世界の食と日本の伝統の技の出逢いで生まれた日本酒。
それがこの UZUME Party Goddessシリーズです。

国際色に溢れた私たちの食卓でも美味しく楽しく口にでき、新しい出逢いになるお酒を作りたいと立ち上げ、Elegant・Traditional・Relaxationの３つのキーワードとカラーでお酒のイメージを表現しています。マリアージュは食前酒、デザート、濃厚な料理に酸味の強い料理まで。老舗酒蔵が提案する新しいスタイルのお酒です。

《Relaxation》
濃厚な甘みと酸味が口の中に広がるお酒。
デザート酒として、そしてクリームやチーズ、トマトソース、甘酢あんなど酸味や濃厚な味つけの料理との相性が◎
蔵元から12マイル以内で育てた こだわりの酒米・特別な製法で醸した無加糖の天然・自然派日本酒。米だけで醸したと思えない贅沢な幸せの甘みは、品質等級が高いレベルほど 糖度が高く 甘みと酸味が濃厚な 癒しの酒になります。（等級はLv1～Lv5）
冷やすとシャープに 熱燗にすると旨味がふくらむボディと甘味 酸味のバランスが印象的な幸福感が広がる酒です。

《Relaxation 品質等級》
糖度や製法によって、5つの品質等級に区分しています。
　1. すべてのレベルが 米・米こうじ・水・酵母のみを原材料の後工程で補糖をしない 純米タイプの日本酒であること。
　2．それぞれのレベルで指定する最低日本酒度を満たすこと。
　3．甘みとバランスが取れた酸味とボディがあること。
　4．無濾過 無加水など各レベルで指定した条件を満たすこと。
　5．その単年の生産者の顔が見えるこだわりの米を用いること。
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《Relaxation 純米大吟醸 Level3》
Level3は、無添加・無加糖・無加水の程よい甘酸っぱさが印象的なお酒です。

原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合　49％
日本酒度 -50
アルコール分　12％
内容量　300ml
おすすめの飲み方　冷酒◎・常温△・熱燗○
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《Relaxation 純米吟醸 Level 2》
無添加・無加糖・無加水の日本酒らしいコクと甘味のお酒。

原材料名　米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合　60%
日本酒度 -30
アルコール分　13%
内容量　300ml
おすすめの飲み方　冷酒◎・常温△・熱燗◎
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◆　12マイル プロジェクト　 - 酒米 –
酒蔵から半径１2mile以内の 酒造りと近い地質 水質 気候のもとで育ったお米は 良質なテロワールと農業者のこだわりと技の結晶です。安心で良質な、生産者の顔の見える米で酒造りができるだけでなく、水田保全や酒米農家 稲作農家希望の若手農業者を育てるプロジェクトの一助にもなるとのことで、農業者と直接契約で栽培しています。　 　2018- うつべ農園にて栽培
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