カレンデュラ花びらドレッシングー南房総みかんベースー

ベレケの村
千葉県南房総市
ベレケの村
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種別
産地 千葉県

商品説明

ベレケの村のカレンデュラが入った食品添加物不使用の無添加ドレッシングです。

南房総産のみかんがベースになっているので、ドレッシング全体がオレンジ色。サラダにかけると、カレンデュラの花びらも広がり、オレンジ色が映えてきれいです。

みかんの香りが楽しめるほか、お隣の館山市産の甘酒をはじめ、昆布出汁などこだわりの素材のコンビネーションで、まろやかな酸味と甘みに仕上がっています。まろやか故、野菜のうまみも上手に引き出してくれるドレッシングです。

サラダの器に残ったドレッシングを余すことなく食べ尽くしたく(飲みたく)なるぐらいおいしいドレッシングです。

~ベレケの村のカレンデュラ~
カレンデュラは、南房総市白浜町が日本一の生産量を誇ります。その白浜町で、太陽を浴びながら育ったドライハーブです。

海に面した白浜町ならでは、海藻(モク)を海から拾い畑にミネラルを与えています。また使用する堆肥は近くにある馬の牧場から馬糞堆肥を頂いています。一本一本収穫して、一枚一枚花びらをちぎって、じっくり乾燥させました。

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ベレケの村

千葉県南房総市

生産者のこだわり

  • 1 温暖な気候に恵まれています
  • 2 家族農業が持続可能な世界をつくる
  • 3 沢山の力を借りて

私たちについて

ベレケの村

千葉県 南房総市

ベレケの村

わたしたちは、千葉県南房総市白浜で農を営んでいます。

” Bereke "はキルギス語で、

” 恩恵・贈り物 ”です。

自然の恵みに感謝し、自然との共存、家畜との共生を目指します。

ベレケの村を始めました。

少しずつですが、地域社会への貢献と世界平和を目指して、

自分たちが思い描く世界を作っていきたいと思っています。

私たちのこだわり

温暖な気候に恵まれています

温暖な気候に恵まれています

温暖な気候の南房総市は一年を通して、野菜、花卉、果物の生産が盛んな地域です。
畑では旬の野菜が食べられるように作付け計画をしています。

家族農業が持続可能な世界をつくる

家族農業が持続可能な世界をつくる

「家族農業が持続可能な世界をつくる」というのがテーマです。

循環出来る農業を実践するため、この土地で採れる海藻や、近くの牧場から馬ふん堆肥を頂いて土作りをしています。

沢山の力を借りて

沢山の力を借りて

私たちは新規参入したばかりです。

まわりで作業しているおじいちゃんおばあちゃんに、その土地の特性を聞きながら、自分たちの思いと一緒に少しでも多くの方に食べて頂けるように野菜づくりに励みます。

また、収穫体験や畑作業を共有出来るような場作りもしていきたいと思っていますのでよろしくお願いします。

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