熊野の奥深い山々に包まれた育生町の自然豊かな大地。農薬または肥料すら一切使用せず大切に育てた六条大麦「シュンライ」を収穫後、大麦では全国でも大変珍しい稲架（ハザ）がけ天日干しし（稲架がけ天日干しは、穂を下にして天日に干すことにより麦わらの成分が穂に集まり旨味や栄養素が増すといわれています）、濡らして品質を落とさないよう雨が降ればシートを被せ雨から守ります。
天日乾燥後には脱穀、更に乾燥機によるバーナーを使わない通風乾燥でベストの水分量まで調整します。ちなみにこの工程は乾燥機の唐箕機能を利用した麦わらや禾（ノギ）といった麦茶の雑味になるものを取り除くという意味合いもございます。
その後、更に時間をかけて丁寧に目視、手選別し、乾燥機では飛ばし切れなかった小さな麦藁や禾、雑草の種などを取り除き品質を高めます（この作業を行うことで、藁や禾が焙煎段階で焦げになり味に雑味が出てしまうことを防ぎます）。
そうして手間と時間をかけた大切な大麦を信頼おける加工業者様に焙煎依頼し、業者様独自の、浅煎りして麦をポップコーン状態にはじけさせた後、さらに深煎り焙煎を行う「2度焙煎自然通風冷却製法」にて麦茶に加工していただきます。
そうして長い月日をかけ、熊野の太陽の恵みと自然の力がそのまま宿る六条大麦が出来上がりました。
通常の麦茶に比べコクがあり、何杯飲んでも胸焼けしない自然な風味と本来麦が持つ艶やかな甘味、またノンカフェイン、タンニンも極わずかしか含まれていない飲料なので妊婦の方、お子様、誰にでも安心して飲んでいただけます。
「今まで飲んだ麦茶と全然違う！」「上品な甘みがあって美味しい！」とご購入していただいたお客様からも大変嬉しいお声をいただいています。
夫婦2人の農業。栽培はもちろんのこと、ハザ掛け天日干しや手選別と何かと手間暇のかかるやり方のため、大量生産はできず数に限りがございます。
しかし、大量生産がではないからこそ、品質や丁寧さには最大限気をつけているつもりでございます。
はしもと屋が胸を張ってお届けいたします最高品質の「六条麦茶」をぜひぜひご賞味下さいませ。
（基本のお召し上がり方）
1ℓに約10ｇの茶葉を入れて10分間煮出し、そのまま粗熱を取りお召し上がりください。
時間はかかります(一晩程度)が、水出しでも美味しく召し上がっていただけます。
150ｇで約15ℓ、250ｇで約25ℓ分の麦茶ができます。
賞味期限 2025.7
※個数によって商品1つのお値段が違いますが、送料システムの関係で調整させていただいているもので、送料とそれぞれのトータルのお値段は同じになるよう調整しておりますので何卒ご理解よろしくお願いいたします。
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