「いい香り〜!」
「みずみずしい!」
「これなら食べれる!」
苦手な人ほど好きになるゴーヤーです。
ゴーヤーには…
カルシウム:牛乳の10倍!
ビタミンC:レモンの2倍!
鉄分:ほうれん草の2倍!
他にも、
カリウムたっぷり!
豊富な食物繊維!
▼品種
ゴーヤー、白ゴーヤー
別名:苦瓜、レイシ、ツルレイシ
▼味の特徴
切った瞬間、まるで緑茶のような何とも言えない香りが広がります。
優しい苦味で、旨味たっぷり。
ゴーヤーが苦手でも「美味しい!」と喜んでいただける方も。
逆に、しっかりした苦味がお好みですと、物足りなく感じられる方も。
▼食べ方
油との相性がいいゴーヤー
○オススメ!ゴーヤー混ぜご飯
観光農園花ひろばのスタッフさんに教えていただき、ハマって度々作っています。
レシピ、お入れしますね。
○スティック切りにしてそのままでも、スライスしてサラダに入れても。
少し天日干しすると旨みが増します!
○他に、塩もみ、おかか和え、ツナ缶和え、輪切りゴーヤーのチーズ焼き、佃煮、ピクルス、オリーブオイル漬けなどなど。
意外といろいろ楽しめます。
▼保存方法
届きましたら新聞紙で包んでビニール袋へ入れ、冷蔵庫に入れてお早めにご使用ください。
すぐに使わない時は、縦半分に切って種とワタを取り除き、使いたい大きさに切り、サッと茹でて冷凍しておくと便利です。
▼栽培/生産方法、こだわり
農薬・化学肥料不使用です。
キウイ畑の日当たりの良い場所で、キウイたちと一緒に育っています。
キウイ畑との相性がいいのか、秋になっても元気に実っています。
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)
収穫できましたらご注文順に発送いたします。
大きさも色も様々です。
曲がり、細長、スレやキズなどの訳あり品や、白ゴーヤー、緑と白のあいの子なども入ります。
秋は気温が下がるため大きくなりにくく、未熟なものも入ります。
サイズ、納期などはご指定いただけません。
段ボール箱はリサイクル品も使用いたします。
ご了承のほど宜しくお願いいたします。
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