北海道の生産者

北海道広尾郡広尾町

菊地ファーム

菊地ファームでは、10年以上牛たちを放牧して育ててきたのですが、その中でも特に大切にしているのは、「牛舎と放牧地の行き来を自由」にしていることです。牛たちのストレスをできる限り減らすために、一頭一頭の牛が居たい場所や食べたい餌を自分で選べるようにするのが目的です。牛の放牧は、一年の中で雪が溶けた頃に始めて、雪が降り出す頃に終わります。季節によって、その日の天気によって、牛が1日を過ごす場...
北海道芦別市上芦別町

大橋さくらんぼ園

私たち大橋さくらんぼ園は、なにより『木が健康でなければ！』と考えています。健康な木に安全で美味しい実がなると考える私たちは『土づくり』にこだわり続けてきました。私達は化学肥料を使わず堆肥と有機質肥料で40年以上栽培してきました。決して金銭的に化学肥料から比べると安い物ではありませんが、その中に含まれている豊富なミネラル分が安全で美味しいだけでなく健康な実を作るのだと考えています。永...
北海道河東郡鹿追町

カントリーホーム風景

“牧場のまんま”のおいしさ生産者だから、牧場だからできる、「こだわり」があります私たちが、心を込めて作った商品をおいしく食べていただきたい。その思いを叶えることができるのは、生産者であるわたしたち自身でした。牧場だからこそできる、こだわりが実現した風景オリジナルのおいしい商品を作りました。
北海道上川郡清水町

宮地牧場

北海道・十勝地方にある清水町で酪農をしています、宮地牧場と申します。宮地牧場は夫婦２人、親牛１６頭が働く小さな牧場です。『自然と人との共存』をテーマに、牛・人・自然に優しい酪農に取り組み、グラスフェッド牛乳を生産しています。まだまだ多くの課題がありますが、『自然と人が共に持続して暮らしていくこと』を大きな目標として、今後も歩んで行きたいと思います。　　 ■公式サイト　https://...