新米パウダー米粉が出来ました。

今まで色んな加工機で米粉にしましたが、やはりプロの業には叶いません。

先日、お願いしておりました大阪の製粉会社から、わたしの自然米100％コシヒカリの精米米粉が届きました。

仕事も早いですね。

袋の中をを開けると、まさしくパウダー米粉、感激です。

大阪までの往復運賃が掛かりましたが、出来はそれ以上です。

前入れていた450ｇ米粉の袋に、350ｇまでしか入りません。

米30㎏が27、9㎏の米粉に仕上がって来ました。

より細かくなっているのが分かりますね。

加工場では、熱を発しない技術を使うそうです。（熱を発すると膨らみにくくなるそうです）

そして、粉にして乾燥する凄い技術ですね。

その為に、米粉はカビにくくなります。

よって、お菓子類がより膨らむそうです。

微粉末になったので、より多彩なお菓子や調理に使えそうですね。

大変お待たせ致しました。

「パウダー自然米粉こしひかりグルテンフリー」で無限の可能性をお楽しみください。

このご縁に感謝申し上げます。<m(__)m>