祇園ちりめん山椒 ひさ伍

京都府 京都市東山区祇園町南側570-213

祇園ちりめん山椒 ひさ伍

創業:2022年05月
食べチョク登録:2025年03月

京都の大自然京丹波町で
花山椒、実山椒、丹波栗、丹波の黒豆(和知黒)
を栽培しています

京都祇園でちりめん山椒も製造、販売しています

生産者のこだわり

生産者のこだわり

自然豊かな京丹波和知にて栽培

京都の大自然であり有名な特産品もある
京丹波和知にて栽培しています
綺麗で美味しい水で栽培

生産者のこだわり

京丹波の山椒栽培名人からご指導

N HK出演や山椒栽培の本も出版されている先生から直接ご指導いただき栽培をしています

詳細情報

経歴・沿革

2022年5月26日
京都祇園にてちりめん山椒ひさ伍をオープン
同時に京都美山にて山椒栽培スタート

2024年12月
京丹波和知にて畑を移行

メディア実績

名人が写真で教える朝倉山椒栽培本に掲載

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