愛知県 知多郡美浜町
出口崇仁農園
愛知県知多半島にある美浜町という自然豊かな土地で、化学合成農薬や化学肥料、除草剤などを使用せず、地域にある自然資源を活かした栽培方法で地球に優しい農業に取り組んでいます。
食べる人も、地球も、生産者の私たち農家も、みんながハッピーになる。私たちが追求している野菜とは、そんな幸せの循環を生む「健幸野菜」。
私たちはこうした、健康と笑顔が溢れ、幸せが循環する社会の実現のため、最高のオーガニック野菜づくりに命をかけて取り組んでいます。
生産者のこだわり
大地の力を引き出す有機農法
農薬や化学肥料に頼らない「土づくり」を大切にしています。微生物の働きを活かし、作物が本来持つ力を最大限に引き出すことで、健康的で安全な野菜をお届けします。自然との調和を第一に考え、土壌や生態系への負荷を減らす農法を実践しています。
野菜の「いのち」を伝えるこだわり
一つひとつの野菜を大切に育て、収穫からお届けまで丁寧に行います。「本物の味」を届けるため、新鮮さや品質にこだわり、野菜本来の甘みや香りを楽しんでいただけるよう努めています。そのすべてに、私たちの愛情と誠実さが込められています。
次世代を育てる農業への挑戦
農業の担い手不足や高齢化が進む中、私たちは危機感を持ち、未来を支える人材の育成に取り組んでいます。農園では若い世代の雇用を積極的に生み出し、農業の魅力ややりがいを次世代に伝える教育を行っています。実践的な農業技術の指導だけでなく、持続可能な農業のあり方や経営のノウハウも共有し、未来の日本の農業を担う人材をサポートします。
農業が生き生きとした産業であり続けるために、次世代の挑戦を応援し続けます。
詳細情報
経歴・沿革
2012年 畑の作付け面積3反から新規就農を開始
2016年 栄養価コンテスト人参部門にて最優秀賞を受賞
2017年 事業拡大を目指し出口崇仁農園を法人化
2018年 畑の作付け面積を3反から1.5町に拡大
2019年 通販会社と人参ジュースを開発(商品名:奇跡の人参ジュース)
2020年 畑の作付け面積を3町まで拡大
2021年 栄養価コンテスト人参部門にて最優秀賞を2度目の受賞
2022年 本格的に稲作を開始する
2023年 青年農業士認定証書を大村愛知県知事から授与
栄養価コンテスト人参部門にて最優秀賞を3度目の受賞
2024年 作付け面積を畑4町・稲作2町に拡大
※栄養価コンテスト = 一般社団法人日本有機普及協会主催「オーガニック・エコフェスタ栄養価コンテスト」
メディア実績
2018年1月 NHK総合テレビ「さらさらサラダ」に出演
2018年3月 中京テレビ「キャッチブランチ」に出演
2024年2月 テレビ東京「世界!ニッポン行きたい人応援団」出演
2024年4月17日 中日新聞朝刊
2024年5月18日 中日新聞朝刊
【その他】
・TokaiWalker「まったく新しい知多半島案内」2016年8月掲載
・知多ケーブルネットワーク「ちたはんトーク」2017年4月出演
・新聞掲載:中日新聞 朝刊 2016年8月30日
・中日新聞 朝刊 2016年11月13日
・中日新聞 夕刊 2017年3月2日
・ラジオ出演:FMAICHI(現@FM)2014年8月、ZIP-FM 2015年2月、FMおかざき 2106年3月 など。
