バンブーさわらの郷

福岡県 福岡市

バンブーさわらの郷

筒井 護

創業:2019年01月
食べチョク登録:2025年01月

「バンブーさわらの郷(さと)」のページをご覧いただきありがとうございます。
私たちは主に筍(たけのこ)を育てていますが、他にも季節ごとの新鮮な野菜も作っています。
農業を始めてから早数十年、今では環境に優しい「地域循環型農業」を目指して取り組んでいます。
畑の土を大切にしながら、地域の自然と共生することを心がけています。

様々なことを経験してきた今の年齢だからこそ思うことがあります。
それは、ふるさとの活気を取り戻したいということです。
私が育ったこの地域が元気を取り戻し、未来の世代に残せる場所になるよう、農業を通じて少しでもお役に立てればと思っています。

私たちの作物には、自然の力と私の人生経験が詰まっています。
ぜひ、その味わいをお楽しみください!

生産者のこだわり

生産者のこだわり

自社管理の赤土土壌

品質を維持・管理するために竹林の整備は自社で一貫して行っており、農薬不使用栽培を心がけています。

生産者のこだわり

こだわりの鮮度

筍は、掘った後はえぐみが出るため、鮮度が重要です。掘った後すぐに茹でて加工を行っています。

生産者のこだわり

歯ごたえと旨味

香りが一段と良く、やわらかい食感が特徴で、たけのこご飯や煮物などにすると味もしみて心地よい食感が楽しめます。

生産者のこだわり

循環型農業を目指し取組中

竹林を軸とした循環型農業を目指して取組中です。
筍の端材や竹の間伐材などを堆肥化し、それを野菜作りにも活用しています。

詳細情報

経歴・沿革

2012年 自立農業を目指し活動開始(それまでは兼業農家として活動)
2013年 竹林整備開始
2019年 バンブーさわらの郷創業

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