成田果樹園

茨城県 石岡市八郷地区

成田果樹園

成田智幸

創業:1970年04月
食べチョク登録:2024年10月

“献上柿”の里、茨城県八郷(やさと)地区で
柿をメインに栽培している果樹農家です。
1970年から続く3代目です。
2024年、食べチョク初挑戦。
どうぞ宜しくお願いします。

生産者のこだわり

生産者のこだわり

樹上熟成

早採りせずに、樹についた状態でしっかり色付かせてから収穫をしています。
糖度が高く、尚且つシャキシャキ瑞々しい。
そんな”樹上熟成”した柿をお届けします。

生産者のこだわり

土づくり

フルーツの美味しさは土づくりから
当園では、除草剤を使わない草生栽培で柿を育てています。
土の中に広がる、まるで宇宙のような空間をなるべく壊さず、
土中の生き物たちに土作りを手伝ってもらっています。

生産者のこだわり

新しい柿料理の提案

柿は、パウンドケーキなどのスイーツはもちろん、様々な料理に使えるフルーツです。
柿の可能性を拡げるべく、新しい調理法を探求し、発信していきます。

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