牡蠣屋のみやざわ

宮城県 石巻市

牡蠣屋のみやざわ

食べチョク登録:2024年10月

宮城県石巻市の万石浦で曾祖父の代から海の仕事を続けています。
現在は主に牡蠣養殖に取り組んでおり、おいしい牡蠣を作ろうと日々努力しています。
ぜひ万石浦と三陸沖の波とともに育てた牡蠣をご賞味いただければ幸いです。
※現在商品考案中

生産者のこだわり

生産者のこだわり

ひとつひとつ選別したむき身牡蠣

ひとつずつ確認しながら良いところだけを選別して剝いております。
発送当日に剥いた牡蠣をお送りしておりますので新鮮な牡蠣が届きます。

生産者のこだわり

手間をかけた一粒牡蠣

ゆったり成長していた牡蠣をカゴに入れ、沖の波で揺すられることで殻が削られ、実入りをよくした殻牡蠣。
普通に育った牡蠣とはまた違った味わいを感じられます。

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