山口県 下関市

西岡養蜂場

食べチョク登録：2024年09月

「ハチミツはその季節、その土地に、どのような花々が咲いていたかを教えてくれるタイムカプセルだ」と、知り合いから教わりました。

当時はなんてロマンチストなんだと笑っていましたが、養蜂の経験を積むにつれてその言葉の通りだと分かりました。

同じ下関市内、同じ季節でも、地域が少し離れるだけで全く異なる味のハチミツができるのです。

そんな下関のタイムカプセル、ハチミツを食べて自然豊かな下関を感じていただきたいです！

#はちみつ #蜂蜜