和歌山県橋本市

mogmogbatake　もぐもぐ畑

中塚宣子

食べチョク登録：2024年06月

和歌山県橋本市の自然豊かな土地で、母と2人土作りにとことんこだわった畑で野菜を育てています。

農薬や肥料は一切入れず、自宅裏山の竹を粉砕し発酵させたもの、キノコの廃菌床などの微生物や天然の鉱物を入れてミネラルたっぷりの元気な野菜はとても強く味が濃くて美味しいです。

mogmogbatakeの野菜は土作りにとことんこだわっています。
農薬や肥料は一切使わず、自宅裏山の竹を粉砕し発酵させたもの、キノコの廃菌床を入れる事で微生物たちが活発に働いてくれます。
微生物に育てられる事で、えぐみがなく、味が濃い、とっても美味しい野菜になります。

芋類は甘くてホクホク。
葉物野菜などは発送日に収穫しますので、新鮮！瑞々しくてとっても美味しいです。

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