福井県坂井市三国町

ゆみたか農園

齊藤　かおり

創業：2020年02月

食べチョク登録：2024年05月

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＼忙しい毎日を頑張っているあなたへ／
"食を通じて元気と癒しをお届けします♡
　
"美味しい"そのたった一言が
心をぽっ。と温かくしてくれます。

ゆみたか農園では食を通じて
美味しいだけでなく、

＊大切な方との食卓を幸せな時間に
＊好き嫌いの克服
＊人との繋がり
＊食べる楽しさ
＊美味しい野菜ができるまで

なども伝え、感じていただけるよう
まごころ込めて野菜作りに励んでいます。
　
　
たまらなく可愛い。出荷の時は少し寂しい。
わが子のように大切に育てた野菜を
皆さんに楽しんでいただけましたら幸いです。
　
　
福井県の美味しい野菜

"いっぺん食べてみて♡"←福井弁
　

　
-ゆみたか農園-
福井県坂井市三国町。
バイトさん数人と営む小さな農園。

◾️栽培品目◾️
＊華小町とまと(福井県の品種)
＊ハウス大玉スイカ(祭りばやし)
＊露地大玉スイカ(羅王ザスウィート)
＊梨(幸水・豊水)
＊マスクメロン
　
　　
◾️農業を始めたきっかけ◾️

実家の土地が耕作放棄地に。
もったいない！ということで
農業の学校に通ったのち新規就農しました。
また、地区農家の高齢化も進み
私たちが将来の担い手になれたらと思っています。
　
　
◾️栽培への想い◾️

ただ"美味しい"でなく、
心が動くようなそんな野菜を目指して
日々、植物と向き合っています。
　
近年は異常気象などで栽培に悩む日々。
ですが、そんな中でも美味しい野菜！！を
安定して作るため勉強に励んでいます。
　
農業は奥深く、毎日の学びが楽しいです。

生産者のこだわり

全てはここから。良質な土作り。(堆肥＋牡蠣殻の相乗効果)

農業では当たり前の土づくり。
その当たり前をいかに良いものにするか。

ゆみたか農園では、発酵のスペシャリスト！
トマト農家さんが作った特別な牛糞堆肥を使用しています。

その名も･･"魔界からの贈り物堆肥"（笑）

凄いネーミングですが(私が勝手に命名)
それだけ素晴らしくある意味怖い堆肥です。

一般的に堆肥と言えば「完熟」ですが、
当園では「中熟(発酵中)」のものを使用します。

・納豆菌
・酵母菌
・微生物(活性中)
・ミネラル肥料
などがたっぷり！配合。

豊富な微生物たちが
・悪い微生物を抑えてこむ(病気抑制)
・栽培期間中土をフカフカにし続ける
↓ということは、
・農薬の使用を減らせる
・植物がしっかり根を張り健全に生育

また作物の旨みを引き出す効果も待ち合わせています♪

栽培に必要不可欠！な石灰肥料には
石川県能登産の牡蠣殻を使用。
石灰には植物の繊維(人間で言う皮膚)を
強くする力があります。
繊維が強い＝病気や害虫に打ち勝つ！

特別な堆肥との相乗効果で
更に病気や虫に強い植物を育てることができます。
また、牡蠣殻の隙間に微生物が棲みつき
土の中の微生物がより活性化されます。

詳しく

手間のかかる手入れも惜しまない！妥協しない日々の管理。

作物の手入れは味に直結し、
また病害中の抑制にも繋がります。
　
・遅れのない作業
・ベストタイミングでの作業
・水やり一つにも工夫を
・12種類程の肥料を使い分け生育を健全に保つ
・一つ一つの作業を丁寧かつ正確に

各作物に集中し、一つ一つのクオリティを上げるため
ゆみたか農園では少量品目での栽培を行っています。
広く浅くではなく、狭く深く追求しています。

詳しく

ゆみたか農園にしか作れない味の追求

野菜は同じ品種でもそれぞれの農家さんの
管理や土づくりで味わいに個性がでます♪

私たちは私たちにしか作れない味
(風味・旨み・食感)を目指し、
勉強することを続けています。

年に数回県外まで足を運び
同じ方向を目指す農家さんたちとの現地研修。
知識をぎゅっと詰め込む座学。
何年経っても得るものは多く
毎回の栽培で即実践！
うまく行くことも行かないことも。

自然相手の栽培に100%完璧はありません。
だからこそ勉強が楽しく、
私たちの追求も続いていきます。

詳しく

愛に溢れた農園を目指して

♡ゆみたかファンでいてくださるお客様
♡栽培に力を貸してくれる微生物たち
♡大地、水、天候
♡良くも悪くもある虫たち
♡疲れてる時に癒しをくれる野花たち
♡私たちに幸せをくれる作物たち

全てを大切に想っています。

作物を育てるために自然が力を貸してくれる。
お客様が美味しい！と言ってくれるから頑張れる。

日々、感謝の気持ちでいっぱいです。

また、どれだけ美味しい野菜ができても
何か足りない。未完成だと感じています。

作り手の想いは野菜に込められる。
我が子のように可愛がり、一株一株を大切に。
たくさんの愛が詰まった野菜はより一層輝き
更に美味しくなってくれると信じています。

作物と接する時は楽しくhappy！な気持ちで♪
可愛いね！美しい〜！みんな元気？
おはよう！また明日！
いつもぶつぶつと..お喋りしながら（笑）
作物との時間を楽しんでいます♡