かねさか星久

山梨県 甲州市

かねさか星久

創業:2011年05月
食べチョク登録:2024年03月

 100年前から農家を営む3代目です。最初は桃の専門農家
でしたが50年ほど前にブドウも作り始め小粒な甲州ブドウから
種無し大房ブドウへ切り替えています。
 桃も単品種からバリエーションを増やして色々な味が
楽しめるように元気にガンバっています。
 クイーンニーナ・甲斐キング・シャインマスカットが
主流です。
また少量ですが甲州ブドウもワイナリー様に出荷しています。

生産者のこだわり

生産者のこだわり

美味しい時期、美味しくなった時に収穫してます

甘味が乗ってくる時期を選び妥協はいたしません。
夏の暑い時期でも気温が低い早朝に収穫して、その日のうちに発送してます。

生産者のこだわり

世界農業遺産認定の地から

甲州市は「ワイン」の産地としても世界的に有名な所です。
栄養豊かな「土」とキレイな山からの「水」一日「太陽」に照らされる畑で
大切に育てています。

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