白馬はれファーム

長野県 北安曇郡白馬村北城9323-3

白馬はれファーム

岩崎邦康

食べチョク登録:2024年06月

長野県白馬村の素晴らしい景色と自然環境に惚れ込み、縁あって移り住んで13年。地元の農家の方にご縁をいただき、いろいろとお世話になりながら農業を少しづつ始めて6年。病害虫と絶え間なく生えてくる雑草に悩まされながら、環境負荷の少ない栽培方法に取り組み、太陽の恵みをいっぱいに浴びた、おいしい野菜の栽培に取り組んでいます。
消費者の皆様と、白馬村の野菜を通して新たなご縁をいただきたいと願っております。

生産者のこだわり

生産者のこだわり

除草剤は使用しません。

農薬である除草剤は、使用基準を守っている限りは人体や環境への影響はないと言われていますが、毒性を持った薬品ですので使用したくないものです。そのため、畑には季節の移ろいに合わせて多くの雑草という草花が生えてきますので、その除草の取り組みはとても大変な作業になりますが、それでも頑張っています。

生産者のこだわり

植物性由来のたい肥を多く施用し、緑肥作物と併せて土づくりに取り組んでいます。

アスパラガスは一度畑に定植すると毎年耕すということが出来ません。植物性由来のたい肥を多く施用し、畝間には緑肥作物を植えることで、土づくりに取り組んでいます。

詳細情報

経歴・沿革

私は九州・熊本の出身、家内は四国・松山の出身と暖かい地域の出身ですが、東京でのサラリーマン生活の後、流れに任せていたら、なぜか雪国の長野県の白馬村で、四季折々の美しい自然環境を楽しみながら、自分で食べたい野菜作りに励んでいます。

この生産者の商品一覧

この生産者に関する投稿