岩尾農産

大分県 速見郡日出町大字大神8822

岩尾農産

創業:2020年09月
食べチョク登録:2024年02月

10年程地元を離れて、大阪と東京で営業マンを経験した後、Uターンをしました。
米兼業農家の実家が継いでいた田んぼを継ぎ、ハウスを建てて塩トマト栽培を行っております。

生産者のこだわり

生産者のこだわり

海水を混ぜた土で育てるトマト

トマトは水分を控えることで美味しいトマトが出来ます。
土に海水を混ぜることで根の吸水力を弱めることが出来て、吸水を少なくすることに成功しています。

生産者のこだわり

塩トマトでは類の無いイタリアントマトを栽培

塩トマトで用いられる品種は、桃太郎品種(丸いトマト)が多いです。
当園は、国内では類を見ないイタリアントマトを塩トマト化しております。
通常のトマトより栄養価も旨味も強いトマトとなります。
また、本来イタリアントマトは加熱調理用ですが、当トマトは生食でも美味しく召し上がれます。

詳細情報

経歴・沿革

2018年11月:東京からUターン
2019年1月:日出町役場に就農相談をするが
      相手にされない
2019年2月:地元の近所に農業法人として
      塩トマトを栽培する農家にて
      トマト農家修行を開始する
2019年7月:大分県立農業大学校に職業
      訓練生として入学
      (農家修行は週末のみ)
2020年3月:農大卒業
2020年6月:農業法人での修行を終える
2020年9月:就農

メディア実績

2022年1月:大分合同新聞に掲載
2022年2月:地元ケーブルテレビに出演
2023年5月頃:地元PR動画に出演

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