群馬県 高崎市
まつたか農園
創業：2023年10月
食べチョク登録：2024年01月
昨年(2023年)脱サラをして新規就農しました。2020年のコロナ渦で自粛生活をしている中で家庭菜園を始めたのをキッカケに野菜栽培に興味を持ち、どんどん色々なものが栽培できるようになってきて思い切って昨年、脱サラして専業農家の道に進むことに決心しました。
毎日失敗の連続ですが、のんびり楽しく安心安全な野菜作りを目指して日々奮闘中です。
生産者のこだわり
自然栽培にこだわるまつたか農園
雑草は野菜栽培に影響がない程度(野菜の根の張りを邪魔しない、土壌の栄養を取られない、日光を遮らない)なら放置しています。
また、栽培期間中の農薬散布(畑全体の除草剤使用も含む)を一切していません。
ごみを増やさない
さつまいも栽培ではツルや葉っぱ、根っこなどは食べられることはなく残さとして不用なものになってしまいます。ツルや葉っぱ、根っこにもさつまいもと同様、食物繊維が豊富で栄養価の高い有機物です。
ごみを増やさないためにもまつたか農園では近くの牛舎へ牛の餌として再利用して頂いております。
詳細情報
経歴・沿革
1996年4月 システムエンジニアとして就職
以後、工事現場の安全管理システムなどのソフトウェアを開発
2020年4月 在宅勤務をキッカケに自宅で家庭菜園を開始
以後、様々な野菜の栽培に挑戦
2023年5月 脱サラして専業農家の道へ
2023年5月 スイカ栽培開始
2023年6月 さつまいも栽培開始
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