茨城県 笠間市

塙商店

塙保貞

創業：1948年04月

食べチョク登録：2024年01月

塙商店は、戦後の昭和２３年に米集荷業に参画したことから始まり、以後４代に渡って米流通業の老舗として従事してきました。

茨城県笠間市は、砂地に適度な粘土質を備えた土と、涸沼川流域の良質な水により、昔から米づくりに適した土地として知られています。米のおいしさの８割は環境により、２割は技術によるといわれ、塙商店では、特に良質な田んぼを持つ農家さんらと手を携えながら、おいしいお米を集荷し、お届けしています。

一方、良い土を持ちながら、高齢化で耕作されなくなった田んぼを借り受けて、塙商店自らも米作りにいま取り組んでいます。良質な土地を吟味して、その耕作面積を増やすことで、さらにおいしいお米と地域環境づくりに精進してまいります。