長野県 上伊那郡箕輪町
星の葉農園
創業：2018年04月
食べチョク登録：2024年04月
2017年に長野県上伊那郡箕輪町に移住。2018年に新規就農しました
箕輪町は中央アルプスの山々がきれいに見える、長野県のほぼ中央にある町です。伊那谷に囲まれて、晴天が多く寒暖差が大きいためおいしい作物が取れます
農薬・化学肥料不使用にこだわり、土の自然の力を引き出す土づくりでトマト・イチジクを中心に栽培しています。また森に囲まれたちいさな梅畑もあります
イチジクは市場にあまり流通しない珍しい、ビオレソリエス、バローネ、姫蓬莱などを栽培しています
生産者のこだわり
土づくりと、水やりにこだわり高糖度なトマトとイチジクを栽培
緑肥で土を耕し、生えた草を土に還元する事により土の微生物層を豊かにします。また水やりを極力控える事により、果実に甘みが凝縮し美味しい作物ができます
