神奈川県厚木市三田

ＳＴＥＰ＆ＦＡＲＭ

有江久美子

創業：2020年10月

食べチョク登録：2024年01月

フォローする

STEP＆FARMでは、神奈川県厚木市の農園で大変珍しい木瓜(ボケ)の実を育ています。私たちの木瓜の木は、春の訪れと共に可愛らしい花をつけ、とても珍しい染色体四倍品種の大きな実がなります。その希少な木瓜の実を使いオリジナルシロップを作りました。木瓜の実は古来から漢方薬として使われており、冷え性・整腸作用・のどの痛みなどを軽減し、疲労回復効果が見込まれています。

【木瓜の実シロップのオススメの飲み方・使い方】
まずは原液を小さじスプーンで飲んで見てください。夏は水や炭酸と一緒にスッキリとする一杯を...。冬はお湯と割ってホッと温まる一杯。マヨネーズとの相性が抜群なので、一緒に和えて温野菜やフライなどにつけて食べてみて下さい。食物繊維が豊富なのでヨーグルトにかけて、毎日の腸活をさらにサポートします。
毎日、何気なく体に気遣いながら飲んでいただける希少なシロップ。とても飲みやすく、どの季節も様々な飲み方・食べ方ができます。

収穫前の木瓜の実は爽やかな甘酸っぱい香りを漂わせ、農園一面とても良い香りに包まれます。(^^♪

生産者のこだわり

果実の安全性にこだわり丁寧に栽培

春の訪れと共にたくさんの花が咲きます。一本一本の木に確実に実をならすため、手作業の受粉作業から行います。花が終わると実がなり始めるので、真夏の直射日光による日焼け防止と害虫よけのために、一つ一つ丁寧に袋掛けをして育てています。

詳しく

希少な木瓜の実果実

生産者も少なく、市場では滅多に目にすることのない希少な木瓜（ボケ）の実です。一般の庭先になる実とは少し違い、実がとても大きくなる品種になります。
とてもさわやかな香りを放ち、甘酸っぱい美味しいシロップになりました。味わったことのあるような、ないような、そんな味なので一度試して頂くと木瓜特有の味が分かると思います。

詳しく