大山黒糖

鹿児島県 大島郡喜界町

大山黒糖

オオヤマタモツ

食べチョク登録:2023年11月

喜界島という鹿児島の離島で
サトウキビとゴマの栽培をしています。
珊瑚の隆起からできた島なので
土質がアルカリ成分が多く
できる作物も大変美味しいです。
特に 白ごまは国産の6割が喜界島産といわれていますが
市場にはあまり出ていません。

生産者のこだわり

生産者のこだわり

高い栄養価 香り

大山黒糖のゴマは 自然栽培で
無農薬 無化学肥料での栽培です。
土質がアルカリ成分が多く
食したときの風味は半端ないです✨
柑橘類も甘いです。

生産者のこだわり

水も地下ダムからのアルカリ水を使用

島の地下を流れる地下水を
地下ダムで貯水してものを使用。
アルカリ成分豊富です✨

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