上野養蜂園

鹿児島県 鹿児島市桜島

上野養蜂園

食べチョク登録:2023年10月

鹿児島県にある活火山桜島で唯一1軒、養蜂業を営んでおります。
大地の恵みを常に感じながら、1年のほとんどの期間を飼育にあて、5月から梅雨に入るまでの約1ヶ月間のみ百花蜜の採蜜を行っています。
自然のままの豊かな風味をお楽しみいただけたら…と思います。

生産者のこだわり

生産者のこだわり

活火山桜島で採れた希少な純粋はちみつ

活火山桜島は目の前が海、山手には溶岩と限られた自然の中での採蜜となり、梅雨で雨が降り続くと採蜜は出来なくなるので梅雨が始まるまでが蜜を採る期間となります。

生産者のこだわり

蜜源を増やしみつばちの過ごしやすい環境を整える

桜島の冬季は椿の花がたくさん咲きます。
蜜源と花粉源は蜜蜂の成長になくてはならないものです。
植樹をする事は養蜂をするにあたりとても重要になります。

生産者のこだわり

桜島特有の自然豊かな濃い蜂蜜

ミツバチが集めてきてくれた蜂蜜はそのまま瓶詰めをしてお届けしております。
桜島特有の風味、香りをぜひお楽しみくださいませ。
蜂蜜は咲いている花の種類、時期により味、色が異なります。
「前回と味が違う!」ではなく
「今回はこんな味なんだな」と変化を感じながら味わっていただけると嬉しく思います。

詳細情報

メディア実績

2019年4月25日 ヒルナンデス
2023年6月8日 スーパーJチャンネル

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