ライスバレー（Rice Valley）(京都府南丹市)に届いた声

こんにちは。
環境問題をテーマにした作品で知られるアーティストユニット＆百姓、米谷健＋ジュリアです。
私たちは、2015年より水と空気の美味しい京都の農村に移住し、完全無農薬、無肥料自然栽培を開始。以来、食の安全と自然環境を守ることをモットーに日々汗を流しております！注目すべきは微生物！土中の微生物群が健全化すると、農作物が良く育ち、それを食べる人も健康になれることを体感しました。そして虫や鳥やなど多くの生き物たちと共生し、持続可能な地球環境にすることもできると実感。自然栽培の美味しい農作物を食べることは良いこと尽くしなんです！