お待たせいたしました。
雪下キャベツの発送予約を開始いたしました。
豪雪地帯の猪苗代高原で栽培しているキャベツ。
成熟してもすぐに収穫せず、雪の中にしばらく置いておくと、えぐみがなくなり驚くほどにうまみが増したシャッキリキャベツになります。
最近では、あちこちで雪下キャベツが栽培されていますが、当農場では、会津の伝統保存野菜として古くからあった雪下野菜を、販売用の野菜として、１５年前より栽培しています。
なかでも雪下キャベツは、猪苗代町で農業を営む若い生産者と、猪苗代キャベツ研究会を立ち上げ、純粋に美味しいキャベツを研究してきました。
今までに試験してきた品種は、６０品種以上！
肥培管理も何パターンも試験を行ってきました。
老舗？！とは言えませんが、長年の成果が雪下キャベツに出ていると思います。
ちょっとお値段はお高いですが、それだけの手間がかかっております。
是非一度ご賞味ください。
※ご注文後、解凍してからの発送となりますので、到着までお時間をいただきます。
到着日時の希望がありましたら、２日後以降の希望日時を特記事項にお書きください。
