和歌山県 海草郡紀美野町
前谷農園
前谷雄三
食べチョク登録：2023年05月
私は自然豊かな和歌山県紀美野町というところで梅（南高梅）・みかんを栽培しています。私は新鮮さを大事にしていきたいので、梅はその日に収穫し、その日に発送をします。早い人では収穫の次の日にお手元に届きます。選果も丁寧に１粒１粒手にとり傷がついていないかみています。新鮮で丁寧に選果した新鮮な南高梅をお届けします。
みかんは露地栽培とマルチ栽培の２つの方法で育てています。露地栽培は水分ストレスなどかけないで普通に育てたみかんです。マルチ栽培みかんは地面に水が入ってこないように白いシートを敷きつめみかんの樹に水分ストレスをかけ糖度を上げる栽培方法です。マルチ栽培で育てたみかんは、露地栽培より糖度が1度程度高いみかんが出来ます。
生産者のこだわり
梅干用南高梅は後1日くらいで自然落下するほど樹上で熟した南高梅をお届けします
我が農園では梅干しも作っています。完熟梅を作るために畑一面に青いネットを敷き、自然落下した梅のクッションになるように敷いています。それでも落ちた梅は次の日に表面い茶色く痛みがでくる出る梅もあります。私は樹上であと１日ほどで自然落下するような黄色く熟してきた梅を1粒1粒選んで収穫しています。
