秋田県 横手市

マルトモ春菊

高橋朋幸

食べチョク登録：2023年03月

日本屈指の豪雪地の冷涼な気候と雪解け水を生かし、おもに春菊とほうれん草、ネギを生産しています。
代表の高橋はとにかく好奇心旺盛。古い慣習にとらわれず、新しいことに次々挑戦しています。最近は農機具改良のため3Dプリンターを導入。農家なのにCADを勉強中です！
きちんと食べていける農業経営を実践し、その試行錯誤のノウハウを惜しみなく伝承することで、過疎化が進む地元で新規就農者の育成にも力を入れています。