山形県 尾花沢市
晋兵衛ファーム
創業：2022年04月
食べチョク登録：2023年05月
山形県尾花沢市にて、スイカ農家をしています。
甘さはもちろん、みずみずしさ、シャリ感にこだわって栽培しています。
甘くて美味しい尾花沢スイカを、是非ご堪能ください！
生産者のこだわり
甘いだけじゃない！みずみずしさとシャリ感！
食べた瞬間に、ザクっ、じゅわ〜と甘さが口の中いっぱいに広がるスイカを目指しています。
そのために、1株につける玉数を徹底管理！
1玉1玉全て自らの手で受粉作業を行ない、余計な玉を除去することで残ったスイカに栄養と水分を潤沢に送ります。
完熟徹底！最高のタイミングで収穫します
晋兵衛ファームではしっかり完熟した甘いスイカを出荷します！
しっかり完熟したスイカをお届けするため、着果からの積算温度管理の徹底、試し割り、そして実際に自分で食べて納得したスイカのみ発送します！
病気に強く、暑さに負けない苗づくり
美味しいスイカを作るため苗からこだわっています。
尾花沢地域では苗屋さんから苗を購入するのが一般的ですが、晋兵衛ファームでは苗作りを行い、病害虫や暑さに負けない丈夫な苗を作っています。
