埼玉県 熊谷市
高橋ファーム
食べチョク登録：2022年11月
私達が生産しているのは、埼玉県の北部、利根川の沿線の熊谷市（旧妻沼町）です。かつての利根川の氾濫によって、大和芋を作るのに適した肥沃でやわらかい畑が広がっています。
堆肥や有機物をいれ、耕した畑から、獲れた野菜を是非ご賞味下さい。
生産者のこだわり
就農のきっかけ
大和芋は、自分の家で種芋をとり（自種）ます。その大和芋の種を自分の代で絶やしてはいけないと思い、就農を決意しました。
また、子供が産まれてより安心で安全の野菜を作っていきたいと思って今に至ります。
数々の賞を受賞している大和芋
私たちの大和芋は、熊谷市農産物共進会にて、農林大臣賞受賞等、数々の賞を受賞しています。
ひまわり等の緑肥を利用し、輪作体系を確立し立派な大和芋になります。
長年、埼玉県の指導農家として、地域の農業者の研修を受け入れています。
