鳥取県西伯郡大山町

高見滋

食べチョク登録：2022年11月

タカミノヤサイが位置するのは中国地方最高峰・大山のふもと。
火山灰由来の黒ボク土は栄養満点で日本海に流れるミネラル豊富な雪解け水は農地を潤します。大山町で育てられている豚の完熟堆肥を使っています。化学肥料に極力頼らない豊かな土づくりを目指しています。

生産者のこだわり

ロッコリーは収穫した瞬間から鮮度が落ちていきます。美味しいものを食べてほしいから、注文の翌日に収穫しています。収穫したブロッコリーは野菜専用冷蔵庫で保管します。その後、クール便で配送することで鮮度を維持したままお届けします。

体にも環境にもよいブロッコリーを食べてほしいから化学肥料、農薬をなるべく抑えて生産しています。堆肥は地元の大山町のものを使っています。

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2015年　農業を始める

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