宮城県 亘理郡山元町
グラフレファーム山元
食べチョク登録：2022年09月
震災で甚大な被害を受けた東北に、微力ながら復興の手伝いができればと思い、縁あって東京から宮城県最南端の温暖な地、山元町へ2021年に移住しました。
ICT技術を活用した高設養液栽培で、完熟にこだわった美味しいいちごをお届けするため、毎日心を込めて育てています。
生産者のこだわり
最先端のＩＣＴ技術を活用した高設養液栽培
ICT技術を活用し、刻々と変わっていく気候や環境に対応できるよう、温度、日射量、湿度、ＣＯ2濃度、給液回数を調整管理しています。
いちごに最適な環境下での栽培により、高品質で高糖度ないちごの収穫を目指しています。
太陽のめぐみたっぷりのイタリアントマト
冬はいちご、夏はイタリアントマト3種類を土耕で栽培しています。
真っ赤でパリッとした食感の「ロッソナポリタン」。
綺麗な黄色で、とてもフルーティーな「ナポリターナカナリア」。
加熱すると本格イタリアンの味、「サンマルツァーノリゼルバ」。
いずれもスーパーなどではほとんど見かけない希少なトマトです。
露地栽培ですので少し皮が固めですが、太陽をたっぷり浴びた栄養豊富なイタリアントマトをぜひご賞味ください。
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