奈良県大和郡山市

西畑園芸

食べチョク登録：2022年07月

私は、以前から大好きだったブルーベリーを栽培したいと思い、2010年に２０本２種類からスタートしました。今では、４００本１０種類のブルーベリーを育てています。　
いちじくは、祖父の代から大切にされてきた畑を受け継ぐ事となり、2021年から新しい品種も加えて栽培しています。
どちらも露地栽培にこだわり旬の味覚をお届けするべく日々頑張っています。

生産者のこだわり

草生栽培による自然循環

ブルーベリーにおける草生栽培は、木質チップを株元にたっぷりと使用して、そのまま手を付けず自然に草を生やしています。多種多様な草が生え様々な生き物が生活しています。定期的に草刈りを行なって、刈られた草をマルチングして土に還す事でふかふかの肥えた土になっています。
いちじくでは、ナギナタガヤを生やす事で夏場にワラを敷き詰めたような状態になります。そのため、雑草を抑制し土が肥えます。
ブルーベリー、いちじく共に肥えた肥沃な土壌によって糖度の高い果実になります。

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