京都府 京都市左京区八瀬花尻町
Kyodo Farm
食べチョク登録：2022年06月
2021年に脱サラし、有機栽培農家さんでの研修を経て、2022年1月から京都 大原にて新規就農致しました。
有機JAS認定取得を目指して、栽培期間中農薬及び化学肥料不使用。肥料は全て有機JAS適合資材を使用して栽培をしております。
小さな農園ですので供給できる数には限りがございますが、Kyodo Farmの野菜の味を美味しいと感じてもらえる方と繋がれれば幸いです。
生産者のこだわり
自然豊かな京都大原での栽培
大原は、京都の中心地からバスで60分ほどの場所にありながら、日本の原風景が残る土地。畑の横には、川から引き込んだ水が常に流れ、山間から涼しい風が吹き下ろす野菜作りには非常にいい環境。そんな、自然の恵みを受けながら大切に野菜を育てています
畑で味付け
畑からすでに調理は始まっています。同じ野菜でも作り手によって大きく味が変化するのが野菜です。納得のいく味になるよう日々栽培管理をしています。肥料も全て有機JAS適合資材を用いて厳選・ブレンド。こうして、Kyodo Farmオリジナルの野菜の味を作り出しています。
お気に入りのレストランの味があるように、Kyodo Farmの野菜の味が好きになってもらえると嬉しいです。
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