熊本県 熊本市東区弓削町
農園 杉昌
食べチョク登録：2022年06月
現在父から受け継いだ米作りを行っています。
種、土、水に拘り、極力農薬を使わない減農薬で栽培。
安心で拘りの詰まったお米を食べていただけたら嬉しいです。
生産者のこだわり
『晴天米』味に自信あり！
私が生産している品種はヒノヒカリ。『晴れ渡った空の下で元気よく育ったお米』という意味を込め"晴天米"と名づけました。ほど良く甘みがあり、味・粘り・香りのバランスが良く、どんな料理にも相性が良いのが特徴です。またもっちりと食べ応えのあるお米は、冷めても美味しい為、おにぎりやお弁当にも最適です。
阿蘇山から流れる白川の恵みによる農地
熊本では江戸時代、農作物に必要な水を確保する為、加藤清正公により阿蘇山を水源とする白川を整備して用水路が作られました。その阿蘇山から流れる美しい水で育った米は濁りのない美味しさが特徴です。
徹底した品質管理
常温保存の場合、風味が低下してしまいます。鮮度を維持するため、収穫後は玄米保管庫にて2℃で保管。収穫時と変わらず新鮮な状態を保つことが出来ます。また、注文後に精米をしてお届けします。
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