和歌山県 海南市大野中
㊂西村養蜂場
食べチョク登録：2022年06月
和歌山県海南市と北海道枝幸郡浜頓別町の２拠点を移動して養蜂を行う移動養蜂家です🐝
ハチミツの生産は勿論ですが、ミチバチを飼育していく中でミツバチを増やし、花粉交配や種蜂として販売やレンタルも行っています。
生産者のこだわり
できるだけシンプルに、そして丁寧に。
蜜蜂達が一生懸命に花から集めて貯めたハチミツを、できるだけそのままお客様にお召し上がり頂くために当養蜂場では、濃度が高まるのを待ってから採蜜し、濾し器を通すのみで他には加工はせずお届けしています。
"ハチミツ第一"ではなく"ミツバチ第一"
養蜂はミツバチがあってこそ！ミツバチは私達の財産でもあり家族でもあります。たとえハチミツが採れなくてもミツバチを絶やす事なく、常に元気なミツバチを飼育する事を忘れません。2021年からより良い飼育環境を求め、北海道への長距離移動養蜂をはじめました🐝
専業養蜂家だから情報発信をする
専業養蜂家だからこそ、世間一般的にあまり知られていない養蜂にまつわる事を発信しています。ミツバチの生態に関することから、どのように採蜜しているか飼育しているかを発信することで、この面白い業界を知って頂くきっかになればと考えています！
