岩手県 陸前高田市
三陸ジンジャー
食べチョク登録：2022年07月
東北岩手のあめつち。
生姜で、より多くの人々の心と体をあたためます。
食べたものがあなたになる、清く、正しく、美しく。
生産者のこだわり
想いと、三陸の気候風土を生姜に込めて
三陸ジンジャーを生産している陸前高田市は、太平洋に面した沖では寒流と暖流がぶつかり後方には北上高地の山々が連なり、リアス式海岸特有の海に面したすり鉢状の地形を有しています。
東北にありながら比較的温暖な気候であることから、
”岩手の湘南”とも呼ばれる風光明媚な土地です。
三陸の海を望む小さな畑で、農薬や化学肥料に頼らず醤油のもろみ粕などを肥料として使用するなど、太陽の光と海風がはこんでくるミネラルをたっぷりと浴びて、瑞々しく香り高い生姜を育てています。
『食べたものがあなたになる』そんな想いを込めて。
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