美味しいトマトを沢山実らせ、力尽きて枯れてしまったトマトの木は、順次伐採し撤去します。
しかし、撤去時に青く小さいトマトがまだ残っているんです。置いておくと真っ赤に熟すのですが、水分がかなり少なく味も濃縮されて、生で食べるのには向きません。
しかし…これトマトソースにしたら塩のみの味付けでトマトケチャップを超える甘さと美味さ🤤
加工してくれる所をみつけて販売したいな…
ほとんど煮詰めなくてケチャップ並の濃度（笑）