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ぎんなんの成長 4月⇒5月

4月から5月にかけて葉っぱが沢山でてきました。
大きくて緑がキレイですね。

順調に成長してくれてます！

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[たけのこの栄養価]

栄養価はさほど高くなく、90%は水分。。

ですが、
カリウム: 余分なナトリウムを排出して高血圧予防！
不溶性食物繊維: 腸内環境を整えて大腸がん予防！
を含んでいます！
引用: https://amzn.to/3K0mNYm

高血圧、大腸がんが気になるなら、
今が旬の”たけのこ”はいかがでしょうか？

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「”たけのこ”の揚げちゃいました。」

①食べやすいサイズに切って、
②なべ深さ約2cmの油を入れて、
③こんがりと色づくまで揚げて(180℃)、
④油を切って、
⑤醤油1: 砂糖1: みりん1を混ぜた"たれ"をかけて完成！
引用: https://amzn.to/3U595bl

試しにやってみてください。美味しく頂きました！

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「今が旬」たけのこ販売！

暖かくなりましたね！花見はできましたか？

朝に収穫した”たけのこ”をお届けします！
より美味しく食べるためには収穫した日にあく抜きが必須。
朝収穫して夕方までにお届けしたいため、
東京近郊のかた限定で販売します！

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『ぎんなんの成分、効能、注意』

成分: 炭水化物、たんぱく質、脂質、カロテン、ビタミンC、ビタミンE、カリウム、銅、ビタミンB₁の栄養素がバランスよく含まれている。

効能: 体力回復、高血圧防止、代謝の促進、免疫力アップ。漢方では、夜尿症、頻尿の改善、咳止め

注意: ビタミンB₆の作用を妨げる、メチルピリドキシンも含まれている。幼児では7,8粒食べると中毒が起こる可能性も。。

引用: カラダに効く食材＆食べ合わせ食べ方にさがつく！小池澄子監修
引用: ＮＨＫ出版からだのための食材大全

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ノグファーマーズ/NOGU FARMERS

茨城県つくばみらい市足高

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