沖縄県 南風原町
いもり屋
創業：2017年04月
食べチョク登録：2022年04月
沖縄県南風原町。
地元出身、平成元年生まれの農家。
主に県内の飲食店や保育園にて野菜を使用して頂いております。
2017年就農。
2022年より人参・ビーツが南風原町ふるさと納税に採用。
農薬化学肥料不使用。
品目によって以下の方法で栽培しています。
・自然栽培(人参・島人参・ビーツ)
・飼料を与えず野草のみで飼育されたヤンバルの山羊フンと市販の有機肥料をブレンド(新じゃがいも)
生産者のこだわり
家系と新しい世代
私の先祖は農家の家系ですが、父の引退後は親族の中に専業農家は存在しませんでした。しかし様々な巡り合わせで私が農業を継ぐことになりました。
農業に関して全くの素人からの就農でしたが、親族・知人や先輩農家、取引先の方々などに支えられて現在に至っています。まだまだ勉強の日々ですが、自分が新しい世代として農業を引き継いでいけたら幸いです。
