宮崎県 宮崎市
櫛間農園
食べチョク登録：2022年04月
櫛間農園は、私が6年前に、おいしいミニトマトをつくり、お客様に食べてもらいたいという想いを持ち、脱サラし、研修を受けて開業しました。
新型コロナウイルスが拡大する前までは、さまざまなフリーマーケットやイベントに参加させていただいて、たくさんのお客様との出会いをいただきました。そして栽培開始から6年が過ぎ、櫛間農園”しあわせとまと”は、宮崎市内のスーパーでは、即日完売するまでになりました。
生産者のこだわり
酸味と甘味、バランスの取れた、濃厚な旨味を感じることが出来るように、日々の水分や湿度、温度管理にこだわっています。
私は、小さい頃から、トマトやミニトマトが大好きでした。しかしながら、私が会社員として働いていたとき、なかなか美味しいと思えるミニトマトに出会えませんでした。
そこで、おいしいミニトマトをつくり、お客様に笑顔になってもらいたい、しあわせな時間を過ごしていただきたいという想いから、櫛間農園"しあわせトマト"を栽培し、販売するようになりました。
美味しさの基準は人それぞれ違いがあり、基準の判断が難しいですが、櫛間農園”しあわせとまと”は、宮崎市内のスーパーでは、即日完売するまでになりました。
これからも酸味と甘味、バランスの取れた、濃厚な旨味を感じることが出来るように、お客様に笑顔になってもらい、しあわせな時間を過ごしていただけるようなミニトマトを栽培していきたいと思っています。
"しあわせトマト"をつくる櫛間農園は、農薬をなるべく使わない、減農薬栽培に取り組んでいます。
サラダの付け合わせだけでなく、お子さまのおやつとしてパクパク食べてもらいたい”しあわせトマト”。
私の子供が、”しあわせトマト”をパクパク食べる姿を見て、出来るだけ農薬の使用を減らそうと思い、必要な時にしか農薬を使わず、農薬の使用量を従来の農法より削減して栽培する、減農薬栽培に取り組んでおります。
