宮崎県 延岡市夏田町
星農園
食べチョク登録：2022年04月
私は2012年に新規就農者として農業を始めました。それまで飲食業、漁師などを経てオーストラリアで2年間農業の仕事に従事したことで農業の魅力にとりつかれ、地元宮崎県延岡市に帰ってきてスタートしました。
約９０％が水分のきゅうりを、水郷の町延岡市で地下から吸い上げたきれいな水で栽培しています。農業に携わって10年かけて作り上げてきたキュウリをお届けします。
生産者のこだわり
独自の有機肥料配合で健康な作物を作る
①延岡市の地ビール「ひでじビール」のビールかすを原料とした肥料、②焼酎かすを使ったアミノ酸たっぷりの肥料、③海藻や魚粉などミネラル豊富な肥料、堆肥が原料の肥料を独自に配合しています。
ひなたGAP取得
ひなたGAP認証制度は、宮崎県が定めるGAP基準書に基づいた取組（良い農業）が実践出来ていることを県が認証するものです。
GAPは、Good Agricultural Practiceの略で「農業生産工程管理」と訳され、農業生産工程でのムリ・ムダの解消や、農業生産におけるあらゆるリスクを低減する取組を行うことで、食の安全・安心、環境保全、農作業安全等、農業経営の改善を進めていくものです。
土へのこだわり
定期的に土壌診断を行い余計なものはいれず、植物に必要なものだけを足すことによって環境への負担を減らしています。また宮崎の強い太陽の光を利用してハウス内の温度を80度にまで上げて土の消毒を毎年行っています。いい土ができてくると作物も強く、たくましく育ちます。
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