香川県 仲多度郡琴平町下櫛梨
どろんこ農家
香川県で農家してます！
野菜と藍と米を栽培中
出来る限り農薬を減らして栽培中
朝もしくは夕方収穫
収穫日に即日直送します。
どろんこ農家は農家8年目の30歳夫婦がやりくりしてます^^;
旬の時期に価格が下がる矛盾を無くしたい。
旬の野菜を一番美味しい時期に味わってもらいたい！
子供達がどろんこになって遊んでもらえる環境を作りたい。
汗かいて泥臭く
柔軟に面白く楽しく新しいチャレンジを続ける
そんな農家でありたいと思います。
日々の日常はインスタやFacebookにて更新してます！チェックしてください^ ^
生産者のこだわり
生ニンニクの栽培
普通のスーパーなど店に売っているニンニクは出荷段階で乾燥(30%ほど水分を飛ばす)して長期保存できるようにしてます。
生にんにくはその名の通り抜きたてのニンニクです！
ホクホク感と匂いが強く焼いても生でカツオのたたきと一緒に食べたり、特にオススメなのは多めのごま油でトースターでホイル焼きにして頂ければとても美味しいのですが、5月いっぱいくらいまでしか収穫期間がなくレアです。
ぜひご賞味ください^_^
慣行栽培よりも農薬を少なく
どろんこ農家ではニンニク栽培において、慣行栽培(3回/月.計約20回)よりも農薬を減らすために土壌消毒を行い栽培する方法を今年度より導入しています。
その結果農薬の散布回数を合計で10回以内に抑えることができています！
また、その他の野菜も慣行栽培よりも農薬を減らす努力をしています！
栽培期間中無農薬での米づくり
米づくりは農薬を使わずに栽培しています。
除草剤にも頼らず害虫扱いされているジャンボタニシを浅水で管理することによって除草を手伝ってもらっています！
それによりここ3年間は農薬、除草剤を使わずに栽培に成功しています。
また、肥料もブロッコリー栽培の後に米を栽培することにより肥料を使わずに栽培も行なっています‼︎
おいしい野菜を届けたい
おいしい野菜を届けたいので、即日発送できるように努めています。
朝どりもしくは夕方どりにて生ニンニクを、一番水分を含んでいる朝どりにてナスの発送など野菜ごとに収穫時間を見極めて発送するように心がけています^_^
