キャベツが丸くなり始めました！
2022/10/12
2022年10月12日、前回キャベツの定植の様子をお伝えしてから約2ヶ月が経過しました。
その間にキャベツの株はずいぶん成長し、少しずつ中心が丸くなり始めました。ドローンで撮影した画像を見ると緑色の薔薇の花のように見えなくもありません。
キャベツやレタスのように葉が球状に巻く野菜を「結球野菜」と呼びます。
しかし、なぜ丸くなるのでしょうか？
それは茎の短さと葉の成長過程によるものです。
キャベツも苗のころは丸くありません。それが成長するにつれ短い茎に葉が次々とはえてくると、新しい葉は外側に広がろうとしますが、先に出た葉が邪魔になり上に伸びるしかありません。
上に向かって葉を伸ばすと、葉の内側に比べ外側の方が日光が当たって成長が早くなり、徐々に内側へ丸まっていきます。
こうして普段私たちが目にしているお馴染みの形へと成長していくのです。
今後も日々の成長過程を発信していきますので、お楽しみに。
その間にキャベツの株はずいぶん成長し、少しずつ中心が丸くなり始めました。ドローンで撮影した画像を見ると緑色の薔薇の花のように見えなくもありません。
キャベツやレタスのように葉が球状に巻く野菜を「結球野菜」と呼びます。
しかし、なぜ丸くなるのでしょうか？
それは茎の短さと葉の成長過程によるものです。
キャベツも苗のころは丸くありません。それが成長するにつれ短い茎に葉が次々とはえてくると、新しい葉は外側に広がろうとしますが、先に出た葉が邪魔になり上に伸びるしかありません。
上に向かって葉を伸ばすと、葉の内側に比べ外側の方が日光が当たって成長が早くなり、徐々に内側へ丸まっていきます。
こうして普段私たちが目にしているお馴染みの形へと成長していくのです。
今後も日々の成長過程を発信していきますので、お楽しみに。
クラカアグリ
いつもブログを見ていただきありがとうございます。
美味しいキャベツの選び方としましては
・葉が瑞々しくツヤがあるもの
・芯の切り口が白く、太さが500円玉ぐらいのもの
・裏側の筋の間隔が均等に分かれているもの
といった所がポイントとなります。
季節別ですと春キャベツは葉の巻きが緩く軽いもの、逆に冬キャベツはしっかりと葉が巻かれてずっしりしているものがおすすめです。
ぜひご参考になさってください。
りなぽん
美味しいキャベツの選び方、教えて頂いてありがとうございます✨
春キャベツと冬キャベツもそれぞれ美味しいポイントがあるんですね。
同じ野菜なのに春と冬で味も食感も違うので、キャベツはいろんな楽しみ方が出来ますよね✨
いつも何となく選んでいましたが、明日からよーく観察してみますね！😄
先日、地元の農家さんの稲刈りの様子を見ながら、そういえばクラカアグリさんのキャベツどうなったのかな？と思っていたところでした😊
ほんとに薔薇の花みたいですね！
綺麗なキャベツのお写真ありがとうございます✨
美味しいキャベツの見分け方とかありますか？