群馬県 吾妻郡高山村
群馬の北部の中山間地域で2年ほど前から農業をやっています。標高は500m程度です。夏場は昼は暑くて夜は涼しく、この寒暖差による甘みのある作物が特徴です。
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フキ畑は化成肥料を使ってますが除草剤や殺虫剤などの農薬は使用しておりません。
ミョウガは植え付け時に豚糞堆肥を投入して以来その後は農薬も肥料も使っておりません。