うこっけい苑

静岡県 周智郡森町一宮

うこっけい苑

食べチョク登録:2022年02月

父が育てていた烏骨鶏。2018年から娘の私が引き継いでプリンやどら焼きを作り始めました。温暖で自然豊かな静岡県森町で、鳥骨鶏の飼育方法や卵のおいしさが引き立つレシピの研究をしています。直売所だからお届けできる貴重な商品を、食べチョクを通じて皆様に召し上がっていただけたら嬉しいです。

生産者のこだわり

生産者のこだわり

小さいのに、大きな存在、烏骨鶏の卵です

鳥骨鶏は一週間に1,2個しか卵を産まない、天然記念物の鶏です。小さな体で一生懸命に産む小さなたまごは私にとって「烏骨鶏からの贈り物」。しかしその卵は一度食べるとほかの卵がもの足りなくなるおいしさです。卵の味は濃厚なのに後味はさわやか。ついついご飯を食べ過ぎちゃうんだよね、とお客様に言われます。

生産者のこだわり

自然が豊かな森町で育てています

静岡県の西部にある周智郡森町。農場の近くにカモシカが出没したり、サルに気を付けてくださいというアナウンスが流れたり、ちょっと夜遅くにドライブすると鹿が道を横切ったりすることも。コケコッコーって叫んでも、周りから苦情が来たことはありません。大自然でのびのび育った烏骨鶏たちの卵、是非ご賞味ください。

生産者のこだわり

鳥骨鶏の自己紹介

贈り物にされる、鳥骨鶏の卵を始めて召し上がる、そんな方にも烏骨鶏がどんな鶏なのかわかっていただける、「烏骨鶏の自己紹介」と烏骨鶏の説明書をお付けします。

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