牛の店みくりや

食べチョク登録：2022年03月

はじめまして。
長崎県で和牛生産農家を営んでいます。

商品は全て「経産牛」。
経産牛(けいさんぎゅう)とは、お母さん牛として活躍した牛です。
我が家では繁殖母牛としての役割を終えた牛を長い時間をかけ、大切に再肥育しています。
和牛の香りをしっかりと残したまま、しつこすぎない脂が特徴です。

「脂はサラッとしていて旨味がガツンとくる！」
「食卓にはこんなお肉がちょうどいい」
「霜降り肉と違って胃もたれしない」
などお客様からご好評いただいています。

長崎県西海市のふるさと納税返礼品にも選んで頂いたお肉です。
是非ご堪能下さい。